伴随着树上知了一阵紧过一阵的鸣奏，大伏天来了，人们仿佛都不约而同地收到了“指令”：大伏天，吃羊肉烧酒去。 如今，人们的饮食也在与时俱进。据考证。夏天其实更应该吃羊肉。因为夏天气温高，人容易出汗，劳累，许多人喜欢孵空调、吃冷饮，耗氧很多，消耗实际上比其它季节更大。再则，羊肉性温，内含15种氨基酸。在中医理论里，羊肉属于滋阴类食品，正所谓要阴阳均衡，春夏滋阴，秋冬壮阳，夏天吃羊肉就是达到了补虚增肌、增强体力的效果。 在南桥镇上，伏天吃羊肉烧酒的集结点为数不少，刚开张不久的阿王酒楼，最新推出了一道私房菜“姜家羊肉”。这里的羊肉选料考究，一般都选用一岁左右的小公羊，而且都是直接从农民手中收购来的散养羊，这种羊肉鲜美而有咬劲，口感特别好。来这里吃羊肉烧酒的人纷至沓来，每天都是三、五亲朋好友围坐一桌，羊肉、羊肝、羊肚、羊头等切上几盆，外加一瓶好酒，浅酌慢斟，悠然自得。更有甚者，少数食客百无禁忌赤膊上阵，脱下的衣服丢一旁，光着膀子喝酒吃羊肉，虽然汗流浃背却直呼过瘾。如此场面，不失为南桥育秀路上一道独特的民俗风景。 想到这，底气大增，不免吆喝一声：“伙计们伏天到育秀路1305号吃羊肉烧酒去。” |
